泉州小鱼网

泉州 [切换城市]
  • 876阅读
  • 0回复

[探店分享]能顺应天时的白酒,茅台镇只此一家。 [复制链接]

上一主题 下一主题
在线维他的命
 

发帖
388
鱼币
564

    众所周知,茅台镇是酱香型白酒的著名产区,其7.5公里的核心产区内名酒辈出,蜚声国内外的也不下十余种。在众多的酱香型白酒中,有一款酒的酿造方法最为独特,偌大的茅台镇也仅此一家。
让我们来一探究竟。

    和一众同行不同的是,这款酒在酿酒的关键步骤上讲究“天时”,而不是机械化地重复,日复一日,年复一年。所谓“天时”不仅仅集茅台镇核心产区优越的自然条件于自身,更是将他们对气候、温度、时令与酿酒关系的精准把握发挥到极致。



    端午制曲,端午一年仅有一天,具体的时间还要根据酿酒师对气候、温度、湿度的精确测算而定。
重阳下沙,重阳也只此一天,在确认制曲工作成功的前提下,再小心翼翼地根据酿酒师丰富经验,谨慎选择合适的时间,稍有不慎,就会前功尽弃。

    再经过两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,等一系列复杂的工艺之后,仍要窖藏15年以上,才可大功告成,上市销售。



    臻酉明酱酒,自选料至窖藏,无不将“天时”作为极为重要的一环加以把控。加之采用茅台镇最适宜酿造酱香型白酒的优质糯高粱和冬小麦,天然无污染的赤水河水源为酿酒原料,以拥有数十年酿酒经验的酿酒师严格控制酿酒工艺,在名酒辈出的茅台镇独树一帜,赢得广泛赞誉。



    茅台镇臻酉明酱酒苏宁众筹火热进行中,让您喝出酱香型白酒新境界。登录苏宁众筹,搜索“十五年窖藏 品传世酱香”或点击下方众筹链接,即可购买。30天限时特惠,预购从速。

    众筹链接:https ://zc.suning.com/project/detail.htm?projectId=20930
 
快速回复
限100 字节
批量上传需要先选择文件,再选择上传
 
同步到:   设置
上一个 下一个
      客户端
      小鱼微信