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[本地杂谈]一家三口被这道菜“放倒”!很多泉州人都喜欢吃 [复制链接]

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来源:广州日报、深圳市人民医院、深圳市卫健委


秋风起、蟹脚痒
又到了吃蟹的季节

最近螃蟹成了当之无愧的“霸屏王”清蒸、盐焗、麻辣炒咋吃咋香!

还有不少人还喜欢吃生的醉蟹▽
蟹肉的鲜嫩裹挟着清甜的酒香芳香无腥,味道鲜美好吃到根本停!不!下!来!手口并用、十指流油痛快淋漓!
不过有人吃了这道菜后结果“惨”了↓↓↓


一家三口吃了醉蟹
一个月后,全都进了医院!
前不久,深圳市人民医院感染内科来了一家3口,他们先后出现了发热、腹痛、腹胀、乏力、食欲下降、干咳等症状。
在医院检查发现,3人的血常规中嗜酸性粒细胞明显升高
经过寄生虫抗体、CT等检查,他们都被诊断为“肺吸虫病”。
细问才知道,这家人品尝了今年的“头啖蟹”,而且是味道鲜美的醉蟹。
1个月后病发,一家人都进了医院。
如果就医不及时,寄生虫便会侵犯大脑引起脑疝,有可能连命都保不住。
幸运的是,经过积极治疗,目前这一家3口已痊愈出院。

这个“醉蟹病”究竟是啥病?
肺吸虫病也叫并殖吸虫病,由并殖吸虫寄生在人体脏器导致的疾病。

人被感染的主要途径是生食或半生食(如腌吃、醉吃或烤吃)被并殖吸虫囊蚴感染的淡水蟹或蝲蛄,或饮用被污染的生水。
类似的病例此前都有报道,主要分布在直接捕食淡水蟹的地区,夏秋季高发,喜食醉蟹的地区四季均可发病。
01. 得了这病有啥症状?


并殖吸虫寄生于肺部,常引起咳嗽、胸痛、咳铁锈色痰;


虫体在腹腔脏器间移行,引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,侵犯肝脏可导致肝功能异常;


虫体若侵入大脑,可出现头痛、头晕、癫痫、感觉异常等;


此外,也可表现为皮下结节或包块。


02. 吃了生海鲜后,多久能发现肺吸虫病?
肺吸虫病的临床表现复杂多样,起病多比较缓慢,潜伏期可短至数日,也可长达10年以上,多为3~6个月。
03. 不幸染上该怎么办?
一旦诊断肺吸虫病,应尽快到医院的感染专科就诊,尽早诊断及治疗,以免贻误病情。

鱼生、醉蟹里的虫,
能用酒、醋腌死吗?
别傻了!
很多人以为酒可以杀死寄生虫,其实哪怕醉上一个星期,这些虫也不会死。
高度酒、酱油、芥末、醋等调味料腌制都不能有效杀灭寄生虫,生食海鲜后喝烈酒、白醋,也不能起到杀灭寄生虫和细菌的作用。
但是,如此“刀枪不入”的奇生虫或病原体,却可以被100℃的开水“一枪爆头”。
此外,菜刀下、砧板上的生熟污染也是厨房常见的重大安全漏洞之一。
所以,建议家里备两个砧板、两把菜刀,分别用来加工生食和熟食,避免食物被污染,加工完生食应使用肥皂或洗手液彻底洗手。
奉劝大家小心为上没熟不要吃啊!
 
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