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春季是吃韭菜最好的季节,教你怎么挑 [复制链接]

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春寒还料峭,
春韭入菜来。
春天气候冷暖多变,
不妨多吃一些春韭,
有许多好处哦!
但韭菜怎么挑?



   韭菜怎么挑?  

1、看外表

韭菜以叶肉肥厚,叶片挺直,叶色鲜嫩、翠绿有光泽,不带烂叶、折叶、黄叶、干尖,无斑点的为好。



2、看叶子宽窄

新鲜的韭菜宽窄适度,叶子相对窄一些,味道也会浓郁一些,口感也比较好。



3、看割口

查看一下韭菜根部的割口是否整齐,如果整齐则是新鲜的韭菜。



4、看强壮度

可以拿住一根韭菜的根部,能挺拔住的韭菜是新鲜的。



   韭菜炒鸡蛋的妙招  

韭菜炒鸡蛋是一道很家常的美味,黄绿相间香气浓郁诱人。

平常炒鸡蛋往往是把鸡蛋炒好盛出来,再次加油炒,这样油的摄取量太大。



可以加油之后将蛋液倒入,摊成鸡蛋饼。

然后在鸡蛋饼上撒上韭菜段,蛋饼定型之后翻面,将韭菜焖熟。

最后用铲子把蛋饼打散即可。



春节吃多了大鱼大肉
今晚你是不是就该炒一盘
——韭菜炒鸡蛋
让你已经“不堪重负”的胃肠道休息调整

新鲜的果蔬
中闽百汇超市充足供应~~!

 
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