泉州小鱼网

泉州 [切换城市]
  • 545阅读
  • 2回复

三鲜锅巴 [复制链接]

上一主题 下一主题
离线竹雨松风
 

发帖
37315
鱼币
22399
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2008-07-04
剩饭巧变身——三鲜锅巴
原料:剩米饭,竹笋,虾仁,水发海参,葱段,鸡蛋清,姜丝
调料:盐,胡椒粉,料酒,植物油,水淀粉
做法:
1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清,水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片,用开水焯一下去除涩感。2.起锅烧温油放入姜丝煸炒,倒入虾仁炒熟捞出。
3.重起锅烧油放入葱段煸炒,然后加入海参翻炒,再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。
4.烧炖的同时另起锅烧油,把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。
5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁,然后倒在炸好的锅巴上。“哧……”“吱……”开饭喽!
 
[size=6][color=red]IT论坛无处不在 唯有泉坛无可取代! [/color][/size]
离线繁星点点

发帖
68146
鱼币
82658
只看该作者 沙发  发表于: 2008-07-04
锅巴好久没吃了,自打用上不粘锅,想吃这玩艺儿都不容易咯~
 
人生若只如初见
发帖
4824
鱼币
6146
只看该作者 板凳  发表于: 2008-07-06
锅巴是不错,但是这边的人好象吃不惯
 
无论在过几年
无论你在哪里
只要你心中有个我
我就愿意为你执着
为约定而执着
快速回复
限100 字节
批量上传需要先选择文件,再选择上传
 
同步到:   设置
上一个 下一个
      客户端
      小鱼微信