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百汇俱乐部 2021-07-13 08:41

荔枝来了,教你如何挑选荔枝,荔枝如何保鲜?


又到了吃荔枝的季节
日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人
古时连苏轼都经不住荔枝的诱惑
那如何挑选到好吃的荔枝呢?






看颜色


新鲜的荔枝,颜色青红相接,枝梗上的叶子较为完好。






辨外表


首先要检查荔枝带柄的部位,要检查柄部有没有小洞以及蛀虫;






其次,要检查荔枝外壳的龟裂片是否平坦、缝合线是否明显;






然后,还要检查荔枝的外表有没有发霉发黑的痕迹。






摸手感


挑选荔枝的时候,可以用手轻轻的捏一下外壳。新鲜的荔枝的手感,应该是紧硬而且又有弹性的。






闻气味


用鼻子闻一闻荔枝,新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道。










去掉霉变荔枝


首先要把吃剩下的荔枝重新检查一下,把已经开始霉变的荔枝扔掉,要不然细菌会直接攻击其他健康的荔枝。






剪掉荔枝枝干


将荔枝的枝干剪掉,因为枝干会吸收荔枝的水分,不利于保鲜。然后将荔枝分成小份用袋子装起来,最好是密封。






荔枝熟了,谁不想吃?
果汁清甜如蜜,果肉又软又弹
和牙齿碰撞着发出咕叽咕叽的声音
满口都是甜滋滋的味道
回甘还透着浓郁的果香


新鲜荔枝
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